轿顶牌散养鸭蛋有养殖户380户，年产鸭蛋50万枚。黄土岭镇农户利用老轿顶自然保护区的自然优势环境，将鸭子散养于大清河水系的各支流小河中,主要以吃小河里的鱼虾等水生动物和绿叶植物为主,自然放养、自由采食、各种微量元素均来源于自然，所以产的蛋是真正的无公害,绿色食品。鸭蛋含有蛋白质、磷脂 、维生素A、维生素B2、维生素B1、维生素D、钙、钾、铁、磷等营养物质。鸭蛋味甘、咸，性凉；入肺、脾经；有大补虚劳、滋阴养血、润肺美肤的功效；适应于病后体虚、燥热咳嗽、咽干喉痛、高血压、泄泻痢疾等病患者食用。鸭蛋中蛋白质的含量和鸡蛋相当，但鸭蛋中各种矿物质的总量超过鸡蛋很多，特别是身体中迫切需要的铁和钙在鸭蛋中更是丰富，对骨骼发育有闪，并能预防贫血。鸭蛋含有较多的维生素B2，是补充B族维生素的理想食品之一。