本品选自土壤、水源和大气均无污染的黑龙江寒地黑土杂粮生产基地。品种优良，生产加工过程实施全程质量监控。

黄小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍；小米中的无机盐含量也高于大米。